Todos queremos sentirnos en el mejor estado, como dice el dicho “tener los ojos brillantes y una cola peluda”. Ya sea que seamos ardillas o seres humanos, un componente importante para sentirse bien es tener buena energía. No hay nada peor que andar somnoliento durante el día sintiéndose exhausto y listo para derrumbarse en la cama apenas se llega a su casa.
En la medicina china, tener mucha energía es un signo de buena salud, y la energía viene de los alimentos que comemos. (También del aire que respiramos, pero a eso nos referiremos en otra ocasión). Generalmente, si comemos bien pensamos que estamos bien. Pero si no tenemos una buena digestión, lamentablemente se hace difícil para el cuerpo convertir los alimentos en energía.
Muchas personas no son conscientes de que su digestión no está a la altura, creen tener una buena digestión, pero muchos signos les demuestra lo contrario: se quejan de ardor en el estómago, sienten que les retumba, hinchazón, gases, estreñimiento y/o diarrea, todos estos son signos de una mala digestión.
Los practicantes de la medicina china ven los alimentos como medicina que se ingiere tres veces al día, y que la digestión es tan importante para la salud como los alimentos que se ha comido.
Según Bob Flaws, autor de “El Tao de la alimentación saludable”, el proceso digestivo es como una olla de sopa nutritiva en el cuerpo que se cocina a fuego lento. Los alimentos que se añaden a la sopa cuando se la cocina pueden mejorarla drásticamente o lo contrario. Por ejemplo, si se agregan productos congelados se debilitará la llama y la sopa dejará de cocinarse, y en última instancia tomará de los alimentos la energía necesaria para llevar la sopa nuevamente al punto de ebullición. Lo mismo sucede con gran cantidad de frutas y verduras crudas, especialmente si usted tiene problemas digestivos, en realidad, comer los alimentos equivocados puede, en lugar de aumentar su nivel de energía, contribuir a la fatiga. Un mejor plan es la "pre digestión" de los alimentos: si es posible, cocinarlos al vapor para hacer a los nutrientes más disponibles y mejorar su energía.
Algunos datos para que pueda mejorar su digestión y obtener la mejor nutrición de los alimentos que consume:
-Alimentos fríos y alimentos crudos consumen mucha energía para digerir, y si se comen con frecuencia puede tensionar su digestión. La "pre digestión" para sus frutas y verduras, es saltearlas o ponerlas al vapor brevemente. Piense en sopas, guisos y frituras
-Siéntese en una mesa para comer. Además, preste atención a su postura. Usted no podrá digerir bien sus alimentos si lo hace encorvado frente a la TV.
-Tómese su tiempo para comer. Cualquier cosa que ingiera mientras conduce a 90 kilómetros por hora seguramente le causará trastornos en su digestión.
-Temperatura ambiente –Beba líquidos a la temperatura del ambiente o que estén calientes. Evite las bebidas heladas, sobre todo con sus comidas.
-Consumir comidas ligeras con más frecuencia mantienen una adecuada relación azúcar – sangre, incluso facilita la digestión.
-Comer al menos dos horas antes de acostarse para darle el tiempo necesario al sistema digestivo. Comer demasiado cerca de la hora de dormir puede causar ardor de estómago o insomnio.
-El Jengibre y el espinillo blanco son dos hierbas comunes utilizadas en la medicina china para ayudar a la digestión. El jengibre es bueno para calmar el malestar estomacal y es fácil de conseguir, se puede encontrar en la sección de productos de su tienda de comestibles y puede conseguirlo rallado, crudo, en agua caliente o alimentos. El Té de jengibre es delicioso y fácil de preparar. El espinillo blanco se utiliza para facilitar la digestión y se puede encontrar en cápsulas, tés, o dulces.
-Si tiene problemas digestivos persistentes, consulte con un profesional de la medicina china. La acupuntura puede ofrecer un alivio muy efectivo.
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